Meny

 

 

Om Høgskulen / Avdelingar / Humanistiske fag og lærarutdanning / Fagmiljø og studietilbod / Realfag/Mat og helse / Matkultur og helse /
Mat, kultur og konservering

...er eit vidareutdanningstilbod for deg som er interessert i matkultur og mattradisjonar. Studiet er praktisk retta med omlag ei samling kvar månad (teori på fredag ettermiddag/kveld, praktisk arbeid anten på laurdag eller påfølgjande onsdag/torsdag). Studiet består av to emne på kvar 15 studiepoeng.

Frå studieåret 2011/12 vert undervisninga gitt til to parallelle studentparti:

Parti 1: undervisning i helga, fredag 15.15-19 og laurdag 10.00-16.00
Parti 2: undervisning vekedagar, fredag 15.15-19 og onsdag eller torsdag 10.00-16.00

 

Informasjonsbrosjyre for studiet (pdf-format)

 

 

Døme på tema:

  • hermetisering, sylting og safting

  • tørking og speking av fisk og kjøt

  • tradisjonsbakst

  • ysting og syrning av mjølk

  • mat og årstider

     

For meir informasjon, sjå:

Kontaktpersonar: Heidi Brunstad-Øyehaug (7007 5272) og Erik Fooladi (7007 5322)

Høgskulen i Volda, Postboks 500, 6101 Volda | Telefon: 70 07 50 00 | Telefaks: 70 07 50 51 | Kontakt oss
Oppdatert av Erik Fooladi 28. feburar 2012 kl. 15.40 Publisert med NetEd : Publish